家庭私房菜的做法
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美食食谱
红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
步骤：1.五花肉切块焯水；2.葱姜蒜切末，锅中加油爆香；3.加入五花肉煸炒至表面微焦；4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。
麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。
步骤：1.豆腐切块焯水；2.锅中加油爆香葱姜蒜和豆瓣酱；3.加入瘦肉末煸炒至变色；4.加入豆腐、盐、鸡精、料酒、生抽，烧开后转小火煮5分钟；5.用淀粉勾芡即可。
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