青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝的做法步骤:

1. 准备食材:瘦肉、青椒、葱、姜、蒜。

2. 瘦肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 青椒洗净去籽,切成丝;葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。

6. 加入青椒丝继续煸炒,加入盐、鸡精调味。

7. 翻炒均匀后出锅即可。

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