啤酒花生闷猪脚的做法大全
啤酒花生闷猪脚的做法
材料：
- 猪脚1只
- 啤酒适量
- 花生适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒至表面微黄。
- 加入适量的啤酒，烧开后撇去浮沫，加入适量的水，放入花生、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香叶、八角、桂皮，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整一下味道，加入适量的盐和鸡精即可。
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