简易泡菜的家常做法
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家常菜
简易泡菜的家常做法
泡菜是韩国传统的食品之一，也是韩国餐桌上必不可少的一道菜。以下是简易泡菜的家常做法：
- 准备好白菜、萝卜、辣椒粉、葱、大蒜、姜、盐、糖、鱼露或酱油。
- 将白菜切成小块，萝卜切成细条，葱、大蒜、姜切成末。
- 将白菜和萝卜放入大碗中，加入盐和糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的白菜和萝卜沥干水分，加入辣椒粉、葱、大蒜、姜、鱼露或酱油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的泡菜装入密封容器中，放置在室温下24小时，然后放入冰箱冷藏。
泡菜可以搭配米饭、肉类、海鲜等食用，口感酸辣可口，营养丰富。
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