简易泡菜的做法一天
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美食食谱
简易泡菜的做法一天
泡菜是韩国的传统食品，也是一种发酵食品。简易泡菜的做法一天如下：
- 准备材料：白菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露或酱油。
- 将白菜切成小块，洗净后放入大碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将葱、姜、蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露或酱油，搅拌均匀。
- 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入调料中，搅拌均匀。
- 将泡菜装入干净的玻璃瓶中，轻轻压实，盖上盖子，放置室温下24小时。
- 24小时后，将泡菜放入冰箱中冷藏，即可食用。
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