面蒸白菜
1. 准备白菜、面条、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、油。
2. 将白菜洗净切成小块，面条煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入白菜煸炒至变软。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖大火蒸10分钟。
6. 蒸好后加入煮熟的面条，淋上香油即可。
蒸白菜卷
1. 准备白菜叶、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将白菜叶焯水备用，将猪肉末加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。
3. 将拌好的猪肉末均匀地铺在白菜叶上，卷起来。
4. 将卷好的白菜叶放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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