广东腊鸭做法大全
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做法大全
广东腊鸭做法大全：
1. 准备材料：鸭子、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、桂皮、草果、八角、干辣椒、姜、蒜。
2. 将鸭子洗净，切成块状。
3. 将鸭块放入锅中，加入足够的水，加入姜片、蒜片、料酒、桂皮、草果、八角、干辣椒，煮开后转小火煮30分钟。
4. 将煮好的鸭块捞出，晾凉后用盐、糖、酱油、五香粉腌制2小时。
5. 将腌制好的鸭块放入烤箱中，以200度烤30分钟即可。
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