大田螺肉的做法视频
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美食食谱
大田螺肉的做法视频：
1. 将大田螺肉放入清水中浸泡2-3小时，去除泥沙和异味。
2. 将泡好的大田螺肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好的大田螺肉捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。
4. 取一只碗，放入蒜泥、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味精、香油，搅拌均匀。
5. 将煮好的大田螺肉放入碗中，加入葱花、香菜、花生碎，拌匀即可。
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