韭菜鲜蘑炒肉片的做法大全

韭菜鲜蘑炒肉片的做法

材料:

  • 猪肉片 200克
  • 鲜蘑菇 100克
  • 韭菜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  1. 将猪肉片切成薄片,加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 鲜蘑菇切片,韭菜切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  5. 加入鲜蘑菇煸炒至出水。
  6. 加入韭菜段煸炒均匀。
  7. 加入清水,烧开后加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味。
  8. 用淀粉水勾芡,煮至汤汁浓稠即可。

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