九寸古早蛋糕的做法和配方
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鸡蛋
九寸古早蛋糕的做法和配方
以下是九寸古早蛋糕的配方和做法：
- 低筋面粉 150克
- 白糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将黄油融化，放凉备用。
- 将鸡蛋和白糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
- 加入融化的黄油，轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入预先涂抹了黄油的九寸蛋糕模中，放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟。
- 取出蛋糕，放凉后即可享用。
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