肉闷尖椒托的做法视频
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美食食谱
肉闷尖椒托的做法视频：
1. 准备材料：猪肉末、尖椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将尖椒洗净去籽切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入尖椒翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 水分收干后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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