白菜烩饼家常做法：
1. 准备好白菜、面粉、鸡蛋、盐、葱花、姜末等食材。
2. 将白菜洗净切成细丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤出多余水分。
3. 将面粉、鸡蛋、葱花、姜末和适量水混合成面糊，加入腌制好的白菜丝拌匀。
4. 平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
5. 可以根据个人口味加入适量调料，如酱油、辣椒油等。
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