北方烩饼的家常做法
北方烩饼是一道非常受欢迎的传统小吃，尤其是在北方地区。它的外形酷似煎饼，但是口感更加酥脆，非常美味。下面是北方烩饼的家常做法：
- 准备面粉、水、盐和油，按照2:1的比例混合成面糊。
- 将平底锅加热，倒入适量的油。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼。
- 煎至两面金黄色，取出放在纸巾上沥干油份。
- 将煎好的饼切成小块，可以蘸着酱料食用。
这样做出来的北方烩饼酥脆可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。
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