家常小菜的做法大全教程
家常小菜是指平时在家里做的一些简单、易学、美味的菜肴。下面是一些家常小菜的做法大全教程：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香，加入适量的水烧开，放入豆腐煮熟，最后加入盐、味精、葱花即可。
2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入番茄煸炒至出汁，加入少许盐和白糖调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
3. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成小块备用。热锅凉油，放入土豆煸炒至微黄，加入茄子和青椒煸炒均匀，加入盐、味精、葱花调味即可。
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