鸡蛋煎芋头饼的做法
材料：
- 芋头
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 油
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
- 加入适量的面粉和盐，揉成面团。
- 将面团擀成薄饼。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐。
- 平底锅烧热，加入油，将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
- 倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋液凝固即可。
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