糕点的花样及做法
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美食食谱
糕点的花样
糕点是指用面粉、糖、油脂、鸡蛋等为主要原料制作的食品,具有多种不同的花样和口味。
常见的糕点花样
1. 蛋糕:以鸡蛋、面粉、糖等为主要原料,口感松软,有多种不同的口味和形状。
2. 饼干:以面粉、糖、油脂等为主要原料,口感酥脆,有多种不同的口味和形状。
3. 面包:以面粉、酵母、水等为主要原料,口感松软,有多种不同的口味和形状。
4. 月饼:以面粉、糖、油脂等为主要原料,口感酥脆,有多种不同的口味和形状,是中国传统的节日食品。
常见的糕点做法
1. 蛋糕的做法:将鸡蛋、面粉、糖等混合搅拌,放入烤箱中烤制。
2. 饼干的做法:将面粉、糖、油脂等混合搅拌,制成形状后放入烤箱中烤制。
3. 面包的做法:将面粉、酵母、水等混合搅拌,揉成面团后发酵,再放入烤箱中烤制。
4. 月饼的做法:将面粉、糖、油脂等混合搅拌,制成馅料后包入面皮中,放入烤箱中烤制。
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