干磨菇烧鸡的做法大全

干磨菇烧鸡的做法

材料:

  • 鸡腿肉 2个
  • 干磨菇 10朵
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤:

  1. 将干磨菇用清水泡发,泡发后切成小块备用。
  2. 鸡腿肉洗净切块,用料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制10分钟。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入泡发好的干磨菇煸炒均匀。
  6. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 最后加入适量盐和白糖调味即可。

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