干磨菇烧鸡的做法大全
干磨菇烧鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 干磨菇 10朵
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将干磨菇用清水泡发，泡发后切成小块备用。
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入泡发好的干磨菇煸炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐和白糖调味即可。
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