火焙鱼的家常做法图文

火焙鱼的家常做法图文

火焙鱼是一道非常美味的家常菜,做法也比较简单。以下是火焙鱼的家常做法:

材料:

  • 鲫鱼1条
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 红辣椒、青辣椒适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末,红辣椒、青辣椒切段,香菜切段备用。
  3. 在鱼身上切几刀,撒上盐、料酒腌制10分钟。
  4. 将腌制好的鱼放入烤盘中,撒上葱姜蒜末和红辣椒、青辣椒段。
  5. 将生抽、老抽、糖、鸡精混合均匀,淋在鱼身上。
  6. 烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟。
  7. 取出烤盘,撒上香菜即可。

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