蜂蜜炖猪脚的做法和功效
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美食食谱
蜂蜜炖猪脚的做法：
1. 准备好猪脚、蜂蜜、姜片、料酒、盐、水等食材。
2. 猪脚洗净后切块，放入开水中焯水后捞出备用。
3. 炒锅中加入适量油，放入姜片爆香，再加入焯好水的猪脚块煸炒一会儿。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入足够的水，加盖炖煮2-3小时。
5. 炖好后加入适量蜂蜜和盐，再炖煮10分钟即可。
6. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。
蜂蜜炖猪脚的功效：
1. 猪脚富含胶原蛋白，能够滋润皮肤，延缓皮肤衰老。
2. 蜂蜜具有润肺止咳、滋阴润燥、养颜美容等功效。
3. 姜片能够温中散寒、祛风除湿、促进血液循环。
4. 炖煮过程中加入的料酒能够去腥增香，提高菜肴的口感。
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