蕃茄牛肉炒鸡蛋的做法

蕃茄牛肉炒鸡蛋的做法

材料:

  • 牛肉:150克
  • 鸡蛋:2个
  • 蕃茄:1个
  • 洋葱:1个
  • 蒜末:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 淀粉:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 蕃茄切块,洋葱切丝。
  4. 锅中倒入适量油,加入蒜末煸炒出香味。
  5. 加入牛肉煸炒至变色,盛出备用。
  6. 锅中再倒入适量油,加入鸡蛋液煸炒至半熟,盛出备用。
  7. 锅中倒入适量油,加入洋葱煸炒至变软。
  8. 加入蕃茄块煸炒至软烂,加入适量盐调味。
  9. 加入煸炒好的牛肉和鸡蛋,翻炒均匀即可。

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