苦瓜蕃茄炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

苦瓜蕃茄炒鸡蛋的做法：

1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；蕃茄切块备用；鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，煎至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入苦瓜煸炒至变色，加入蕃茄块翻炒均匀。

4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。

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