砂锅炖鸽子汤的做法
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汤的做法
砂锅炖鸽子汤的做法
材料：
- 鸽子1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀后去毛、内脏和脚，洗净备用。
- 将砂锅加热，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸽子，加入适量的料酒，煸炒至鸽子表面变色。
- 加入清水，水量要淹过鸽子，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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