豆腐白菜木耳炒肉丝
材料：豆腐、白菜、木耳、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、油。
做法：1.豆腐切丝，白菜切段，木耳泡发切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入豆腐丝煸炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
4.加入白菜和木耳翻炒，加入少量水焖煮至白菜变软。
5.用淀粉水勾芡，加入鸡精翻炒均匀即可。
豆腐白菜木耳汤
材料：豆腐、白菜、木耳、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清汤。
做法：1.豆腐切块，白菜切段，木耳泡发切丝，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入豆腐块、白菜和木耳煮开，加入清汤，煮至白菜变软。
4.加入盐、生抽、料酒调味即可。
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