东北烤串腌制做法
东北烤串腌制做法：
1. 准备好需要腌制的肉，一般选择猪肉或羊肉，切成小块。
2. 准备腌制料，一般包括盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥、料酒、生抽、老抽、糖等。
3. 将腌制料混合均匀，加入适量清水，调成腌制汁。
4. 将肉块放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制时间一般为2-3小时。
5. 腌制好的肉块穿在烤串上，用炭火烤至金黄色即可。
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