东北鸡蛋炒面酱的做法大全
东北鸡蛋炒面酱是一道地道的东北早餐，也是东北人最爱的美食之一。下面是制作东北鸡蛋炒面酱的详细步骤：
材料：
- 面酱
- 鸡蛋
- 面条
- 油
- 盐
- 葱花
- 姜末
- 蒜末
步骤：
- 将面条煮熟备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
- 将煎好的鸡蛋取出，切成小块备用。
- 锅中再倒入适量油，加热后倒入面酱，煸炒出红油。
- 将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。
- 加入煎好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。
- 装盘后撒上葱花即可。
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