酸梅酱猪手的做法
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美食食谱
酸梅酱猪手的做法
材料:
- 猪蹄子2个
- 酸梅酱适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪蹄子洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水,放入猪蹄子、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的猪蹄子捞出,放入碗中备用。
- 锅中留少量油,加入酸梅酱、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 将炒好的酸梅酱倒入碗中的猪蹄子上,拌匀即可。
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