酸梅酱猪手的做法

酸梅酱猪手的做法

材料:

  • 猪蹄子2个
  • 酸梅酱适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪蹄子洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入清水,放入猪蹄子、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮2小时。
  3. 将炖好的猪蹄子捞出,放入碗中备用。
  4. 锅中留少量油,加入酸梅酱、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
  5. 将炒好的酸梅酱倒入碗中的猪蹄子上,拌匀即可。

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