清蒸马友鱼的做法
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鱼的做法
清蒸马友鱼的做法：
1. 马友鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 姜蒜切末，葱切成葱花备用。
3. 在马友鱼两面各切3刀，刀口处放入姜蒜末。
4. 将马友鱼放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、葱花，抓匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油，将马友鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，将锅中的汁倒掉，撒上葱花即可。
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