干炒鹅的做法大全家常

干炒鹅的做法大全家常:

1.将鹅肉切成薄片,加入盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末备用,辣椒切段备用。

3.热锅凉油,将鹅肉倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。

5.将炒好的鹅肉倒入锅中,加入生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、香醋、少量水煮开。

6.加入豆芽翻炒均匀,最后加入葱花翻炒均匀即可。

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