腊肉炒菜花的家常做法
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家常菜
腊肉炒菜花的家常做法
材料：
- 腊肉100克
- 菜花1个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
做法：
- 将腊肉切成小块，菜花洗净切成小朵，蒜末和生姜末备好。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 放入菜花煸炒均匀，加入适量盐和料酒。
- 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到菜花变软烂。
- 加入煸炒好的腊肉，淋上适量的生抽，翻炒均匀即可。
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