苍术牛肉汤的做法
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汤的做法
苍术牛肉汤的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 苍术：50克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将苍术洗净切片，生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入苍术片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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