薄荷冰粉的做法与配方窍门
•
美食食谱
薄荷冰粉的做法：
材料：
- 薄荷叶30克
- 明胶粉15克
- 白糖适量
- 水500毫升
- 冰块适量
步骤：
- 将薄荷叶洗净，切碎备用。
- 将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀。
- 将500毫升水和适量白糖放入锅中，加热至糖溶解。
- 加入薄荷叶，煮沸后转小火煮5分钟。
- 将步骤2中的明胶水加入锅中，搅拌均匀。
- 熄火，将锅中的液体过滤掉薄荷叶渣。
- 将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出凝固的冰粉，切成小块。
- 将冰块放入搅拌机中，搅打成冰沙状。
- 将搅打好的冰沙倒入杯中，放入冰粉块即可。
薄荷冰粉的配方窍门：
1. 薄荷叶的用量可以根据个人口味适量增减。
2. 明胶粉的用量可以根据所用的模具大小适量增减。
3. 冰粉的口感可以根据个人喜好选择不同的冰块。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/158165.html