茄子炒豆角的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

茄子炒豆角的家常做法

材料：

  • 茄子 2个
  • 豆角 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净切块，豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。
  3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入豆角煸炒至变色。
  4. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入煸炒好的茄子继续翻炒均匀即可。

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