白豆角炒肉片
材料：白豆角、瘦肉片、蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水淀粉、油。
做法：1.白豆角洗净切段，焯水后捞出备用；2.瘦肉片加料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟；3.锅中倒油，放入蒜末、生姜末爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色；4.加入焯水后的白豆角翻炒均匀，加入适量水焖煮5分钟；5.最后加入水淀粉勾芡即可。
白豆角炖排骨
材料：白豆角、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水。
做法：1.白豆角洗净切段，焯水后捞出备用；2.排骨焯水后捞出备用；3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；4.加入适量水，加入焯水后的白豆角，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖煮开；5.转小火炖煮1小时即可。
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