小笨鸡炖蘑菇的家常做法
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家常菜
小笨鸡炖蘑菇的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 蘑菇 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，蘑菇洗净备用。
- 姜片切片，蒜瓣切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入蘑菇，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮 5 分钟即可。
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