包烧鱼的做法:
1. 准备好鱼片、豆腐、葱姜蒜等食材。
2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制一下。
3. 将豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鱼片煸炒至变色,加入豆腐煮一会儿。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
7. 最后加入调料,如盐、鸡精、生抽等,煮一会儿即可。
8. 将烧鱼盛出,撒上葱花即可。
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