羊肉烧鱼的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 鱼：1条（约500克）
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入适量的清水，放入鱼块，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，继续炖煮10分钟。
- 撒上香菜即可。
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