八度笋炒鸡肉做法大全
八度笋炒鸡肉做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 八度笋：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 八度笋洗净切成小段，青红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入八度笋煸炒至断生。
- 加入青红椒块煸炒均匀，放入煸炒好的鸡肉继续翻炒。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、生抽调味，用淀粉水勾芡即可。
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