小白菜馄炖馅做法大全
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做法大全
小白菜馄炖馅做法
材料：
- 小白菜 500克
- 猪肉馅 250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 水淀粉适量
- 鸡蛋清1个
做法：
- 小白菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀，加入小白菜拌匀。
- 将鸡蛋清加入馅料中，搅拌均匀。
- 包馅：将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 煮馄炖：锅中加入适量水，放入馄炖，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入水淀粉勾芡即可。
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