竹蛏王的做法及清洗
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美食食谱
竹蛏王的清洗方法：
1. 将竹蛏王放入清水中浸泡30分钟，让其吐出沙子和杂质。
2. 用刷子或牙刷清洗竹蛏王的外壳，去除污垢和海藻。
3. 用清水冲洗干净。
竹蛏王的做法：
1. 准备姜蒜末、葱花、料酒、盐、鸡精等调料。
2. 将竹蛏王放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜蒜末、葱花、盐、鸡精等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
3. 煮熟后捞出竹蛏王，放入冰水中浸泡5分钟，让其更加爽脆可口。
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