经典儿童挂面
材料：
- 挂面
- 鸡蛋
- 盐
- 油
- 葱花
做法：
- 将挂面放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
- 鸡蛋打散，加入适量盐和葱花，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
- 将煎好的鸡蛋切成丝，放在挂面上即可。
番茄肉酱儿童挂面
材料：
- 挂面
- 番茄酱
- 牛肉末
- 洋葱
- 盐
- 油
做法：
- 将挂面放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
- 洋葱切成末，牛肉末用盐腌制一下。
- 锅中倒入适量油，加热后倒入洋葱末和牛肉末，煸炒至变色。
- 倒入番茄酱，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的肉酱浇在挂面上即可。
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