姜汤挂面做法
材料：
- 挂面
- 瘦肉
- 姜片
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟
- 将姜片切成丝，葱花切碎备用
- 热锅凉油，放入姜丝爆香
- 加入清水，煮开后放入腌制好的瘦肉片，煮至熟透
- 将挂面焯水后捞出，放入碗中
- 将煮好的姜汤倒入碗中，撒上葱花即可
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