干锅猪蹄做法视频
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美食食谱
干锅猪蹄做法视频：
1. 准备材料：猪蹄2只、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。
2. 猪蹄洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 干辣椒、花椒、姜蒜、葱切好备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜和葱爆炒。
5. 加入焯水后的猪蹄块，翻炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
8. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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