湖南盐姜的正宗做法
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美食食谱
湖南盐姜的正宗做法：
1. 准备材料：生姜、盐、白酒。
2. 将生姜洗净晾干，切成薄片或丝。
3. 在一个干净的容器中，将姜片和盐按照1:1的比例混合均匀。
4. 加入适量的白酒，使姜片完全浸泡在酒中。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天左右搅拌一次，大约7-10天后就可以食用了。
6. 盐姜可以用来蘸食、拌菜、煮汤等，口感鲜美，具有开胃、助消化的作用。
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