青椒豇豆炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉，切丝
- 青椒，切丝
- 豇豆，切段
- 葱姜蒜，切末
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 青椒、豇豆焯水备用
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色
- 放入焯水后的青椒、豇豆，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀
- 出锅前淋上少许料酒即可
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