香椿炒鸡蛋豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋 2 个
- 香椿 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，香椿切段备用。
- 锅中倒入适量油，加热后放入豆腐煎至两面金黄。
- 将豆腐推到锅边，倒入鸡蛋液，煎至凝固后翻面再煎一会儿。
- 加入香椿段，翻炒均匀。
- 加入盐和生抽，翻炒均匀即可。
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