人参乌鸡汤的做法
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汤的做法
人参乌鸡汤的做法：
1. 准备材料：乌鸡1只、人参30克、枸杞子10克、姜片3片、料酒适量。
2. 将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
3. 将人参洗净，切成薄片备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒几下。
5. 将乌鸡放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
6. 加入人参和枸杞子，转小火炖煮2小时左右，加盐调味即可。
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