传统豌豆粉的做法

传统豌豆粉的做法:

1. 将豌豆浸泡6-8小时,然后用榨汁机榨成豌豆浆。

2. 将豌豆浆倒入锅中,加入适量的水,用中火煮沸。

3. 将煮沸的豌豆浆倒入盆中,放置冷却。

4. 待豌豆浆冷却后,将上面的豌豆浆渣捞出,放入布袋中挤压出水分。

5. 将豌豆浆渣放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸。

6. 将煮沸的豌豆浆渣倒入盆中,放置冷却。

7. 待豌豆浆渣冷却后,将上面的豌豆浆渣捞出,放入布袋中挤压出水分。

8. 将两次挤压出的豌豆浆渣混合在一起,加入适量的淀粉,揉搓均匀。

9. 将揉好的豌豆浆渣放入锅中,用中火煮沸,不断搅拌,直到豌豆浆渣变成透明状。

10. 将煮好的豌豆浆渣倒入模具中,放置冷却,切成条状即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/156147.html