凉拌豌豆粉的做法
1. 准备豌豆粉、黄瓜、胡萝卜、青椒等食材。
2. 豌豆粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝，放入碗中。
4. 加入适量盐、鸡精、醋、生抽、香油、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀。
5. 将豌豆粉放入碗中，和蔬菜丝一起拌匀即可。
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