红烧童子骨的做法
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美食食谱
红烧童子骨的做法
1. 准备食材：童子骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 童子骨焯水：将童子骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，捞出备用。
3. 炒香葱姜蒜：将葱姜蒜切末，放入锅中炒香。
4. 加入调料：加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入童子骨：将焯水后的童子骨放入锅中，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到汤汁浓稠，童子骨入味即可。
6. 装盘：将煮好的红烧童子骨装盘，撒上葱花即可。
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