四物羊肉汤的做法
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汤的做法
四物羊肉汤的做法：
材料：
- 羊肉500克
- 当归15克
- 熟地15克
- 白芍15克
- 川芎10克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将羊肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 将当归、熟地、白芍、川芎洗净备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入适量水，放入当归、熟地、白芍、川芎，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 加入适量盐调味即可。
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